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Otros 20 magníficos guía gastronómica / Emiliano Suárez Pascual 1.- Otros 20 magníficos: (guía gastronómica) ( ) [2068535 - G48]
Empresas de hostelería y restauración
Armero. Madrid. 23 cm. 156 p. il. col. Encuadernación en tapa dura de editorial. Colección 'Breviarios del buen sentido', numero coleccion(3). Otros veinte magníficos. Restaurantes. Madrid . Cubierta deslucida. 9788493267469 Si desea recoger personalmente este libro en la librería, solicítelo, por favor, con 6 horas de antelación.
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Historias y recetas de mi taberna / Luis de Lezama 2.- Historias y recetas de mi taberna ( ) [2061813 - JN06]
Arte culinario
Empresas de hostelería y restauración
PPC. Madrid. 23 cm. 390 p. il. Encuadernación en tapa dura de editorial ilustrada. Lezama, Luis de 1936-. Historias y recetas de mi taberna. Cocina. Restaurantes. Madrid . 8428812039
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Lo mejor de la gastronomía / Rafael García Santos 3.- Lo mejor de la gastronomía ( ) [2061631 - JN26]
Arte culinario
Economía doméstica
Empresas de hostelería y restauración
Destino. Madrid. 24 cm. 382 p. Encuadernación en tapa blanda de editorial ilustrada. Rafael García Santos. Restaurantes, cafeterias, etc. España . 8423326128
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Florilegio de los cafés / Antonio Velasco Zazo 4.- Florilegio de los cafés ( ) [2061029 - MY02]
Empresas de hostelería y restauración
Victoriano Suárez. Madrid. 16 cm. 178 p. Encuadernación en tapa blanda de editorial ilustrada. Colección 'Panorama de Madrid'. Velasco Zazo, Antonio 1884-1969. Cafés. Madrid. Historia . Cubierta deslucida. Si desea recoger personalmente este libro en la librería, solicítelo, por favor, con 6 horas de antelación.
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Sonidos de un viaje milenario 5.- Sonidos de un viaje milenario [2059623 - GB30]
Empresas de hostelería y restauración
Geografía
Paradores de Turismo. Madrid. 19 cm. 58 p. Encuadernación en tapa blanda de editorial ilustrada. Cubierta deslucida. Si desea recoger personalmente este libro en la librería, solicítelo, por favor, con 6 horas de antelación.
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Madrid me Marta una guía diferente para conocer los rincones más originales de la ciudad y estar a la última / Marta Robles 6.- Madrid me Marta: una guía diferente para conocer los rincones más originales de la ciudad y estar a la última ( ) [2050491 - JT12]
Comercio interior
Empresas de hostelería y restauración
Planeta. Barcelona. 23 cm. 520 p. Encuadernación en tapa blanda de editorial ilustrada. "6ª edición"--Cubierta. Robles, Marta 1963-. Madrid me Marta. Índices. Hostelería. Comercio al por menor . 9788408086567
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Perico Chicote y la hostelería de su tiempo historias del turismo español / Pedro Galindo Vegas 7.- Perico Chicote y la hostelería de su tiempo: historias del turismo español ( ) [2050282 - JT27]
Biografía
Empresas de hostelería y restauración
EPESA. Pozuelo de Alarcón. 24 cm. 383 p. il., retr. Encuadernación en tapa blanda de editorial ilustrada. Bibliografía: p. 371-373. Índice. Chicote, Pedro. 1899-1977. Museo Chicote (Madrid). Bares. Historia. Cafés . 8492329769
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La guía del buen jamón 8.- La guía del buen jamón [2045738 - LE134]
Empresas de hostelería y restauración
Organizaciones y otros tipos de cooperación
Productos de los animales domésticos, de la caza y de la pesca
Osborne Distribuidora. Madrid. 25 cm. 259 p. il. col. y n. Encuadernación en tapa blanda de editorial. Cía. , autora y editora del libro, Osborne Distribuidora S. A. U. Nueva guía actualizada, más información y nuevos establecimientos. Subtít. de la cub. Índice. Sánchez Romero Carvajal Jabugo. Restaurantes. España. Directorios . 8460991482 Si desea recoger personalmente este libro en la librería, solicítelo, por favor, con 6 horas de antelación.
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Historia y anécdotas de las fondas madrileñas / Peter Besas 9.- Historia y anécdotas de las fondas madrileñas ( ) [2045535 - LD166]
Empresas de hostelería y restauración
Otros géneros literarios
La Librería. Madrid. 21 cm. 410 p. il. Encuadernación en tapa blanda de editorial ilustrada. Traducción, Trini Bandrés. Bibliografía: p. [369]-394. Índice. Traducción de: A history and anecdotes of the inns of old Madrid. Hoteles. En la literatura. Literatura de viajes. Historia y crítica. S. XIX . 9788498730326 Si desea recoger personalmente este libro en la librería, solicítelo, por favor, con 6 horas de antelación.
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Manual práctico de cafetería y bar americano / Jesús Felipe Gallego 10.- Manual práctico de cafetería y bar americano ( ) [2045272 - LT260]
Arte culinario
Empresas de hostelería y restauración
Ofice. Madrid. 21 cm. 270 p. con lám. grab. Encuadernación en tapa blanda de editorial ilustrada. Colección 'Colección de Libros Tecnicos de Hosteleria'. Servicio de bar. Cafetería y bar americano . Cubierta deslucida. M 5373-1969 Si desea recoger personalmente este libro en la librería, solicítelo, por favor, con 6 horas de antelación.
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Historia del Hotel Principado de Oviedo / Carlos Rodríguez 11.- Historia del Hotel Principado de Oviedo ( ) [2043886 - LC121]
Empresas de hostelería y restauración
Plenus Alianza Grupo. Llanera, Asturias. 20 cm. 127 p. il. Encuadernación en tapa blanda de editorial ilustrada. Rodríguez, Carlos 1937-. Historia del Hotel Principado de Oviedo. Hotel NH Principado (Oviedo). Hoteles. Asturias (Comunidad Autónoma) . AS 3158-2017 Si desea recoger personalmente este libro en la librería, solicítelo, por favor, con 6 horas de antelación.
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Leyendas de Paradores / José Felipe Alonso Fernández Checa 12.- Leyendas de Paradores ( ) [2037647 - LO293]
Empresas de hostelería y restauración
Novela española Siglo XX
Reino de Cordelia. Madrid. 21 cm. 310 p. il. col. Encuadernación en tapa blanda de editorial ilustrada. Paradores de turismo. España . Cubierta deslucida. AS 4769-2011 Si desea recoger personalmente este libro en la librería, solicítelo, por favor, con 6 horas de antelación.
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Ferran Adria el mago de elBulli / Manfred Weber Lamberdiere 13.- Ferran Adria: el mago de elBulli ( ) [2035644 - LL284]
Arte culinario
Empresas de hostelería y restauración
Aguilar. Madrid. 25 cm. 223 p., [8] p. de lám. col. Encuadernación en tapa dura de editorial con sobrecubierta ilustrada. Weber-Lamberdière, Manfred 1965-. De la traducción, Carmen Bas Álvarez. Bibliografía: p. 221-223. Título original: Die Revolutionen des Ferran Adrià. 1962-. Restaurante elBulli. Historia . 9788403101005 Si desea recoger personalmente este libro en la librería, solicítelo, por favor, con 6 horas de antelación.
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La guía gastrocómica / María Díaz 14.- La guía gastrocómica ( ) [2029608 - JZ07]
Empresas de hostelería y restauración
Roca. Barcelona. 22 cm. 239 p. il. Encuadernación en tapa blanda de editorial ilustrada. Díaz, María 1962-. Restaurantes. España. Directorios. Bares . 9788416306794
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Histories del Molinucu / Alfonso Peláez 15.- Histories del Molinucu ( ) [2027029 - LP201]
Empresas de hostelería y restauración
A. Peláez. Gijón. 21 cm. 111 p. il. col. y n. Encuadernación en tapa blanda de editorial ilustrada. Peláez, Alfonso 1954-. Imp. La Calzada. Bar El Molinucu (Gijón). Historia . Cubierta deslucida. AS 3578-2010 Si desea recoger personalmente este libro en la librería, solicítelo, por favor, con 6 horas de antelación.
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Tabernas de Madrid / Luis Agromayor 16.- Tabernas de Madrid ( ) [2026341 - LA152]
Empresas de hostelería y restauración
Lunwerg. Barcelona. 31 cm. 165 p. principalmente il. Encuadernación en tapa dura de editorial con sobrecubierta ilustrada. Tabernas de Madrid. Traducción, Richard Rees. Texto en castellano e inglés . Sobrecubierta deslucida. 8477824533 Si desea recoger personalmente este libro en la librería, solicítelo, por favor, con 6 horas de antelación.
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El Celler de Can Roca / Joan Roca 17.- El Celler de Can Roca ( ) [2022729 - LT282]
Arte culinario
Empresas de hostelería y restauración
Librooks. Barcelona. 33 cm. 463 p., XIV h. il. col. y n. Encuadernación en tapa dura de editorial. Colección 'Colección Cooking Librooks'. Roca, Joan 1964-. Fotografías, Francesc Guillamet. et al. El libro. Subtítulo de la cubierta. Índices. Título del original en catalán: El Celler de Can Roca. Cocina. Recetas. Roca, Josep. 1966-. Roca, Jordi. 1978- . 9788493891077 Si desea recoger personalmente este libro en la librería, solicítelo, por favor, con 6 horas de antelación.
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Guía de hoteles de España para viajar con animales 18.- Guía de hoteles de España para viajar con animales [2021761 - MK10]
Empresas de hostelería y restauración
El País-Aguilar . Madrid . 23 cm. 328 p., 43 p. de mapas. Encuadernación en tapa blanda de editorial. Colección 'Viajes y turismo'. Hoteles y pensiones. España. Guías . Cubierta deslucida. 840359531X Si desea recoger personalmente este libro en la librería, solicítelo, por favor, con 6 horas de antelación.
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Hoy sugerimos restaurantes de Barcelona donde nunca te han llevado / Margarita Puig 19.- Hoy sugerimos restaurantes de Barcelona donde nunca te han llevado ( ) [2021243 - LM201]
Empresas de hostelería y restauración
Optima. Barcelona. 23 cm. 189 p. il. Encuadernación en tapa blanda de editorial ilustrada. Prólogo de Màrius Carol ; ilustraciones, Miguel Gallardo. Donde nunca te han llevado cuando anochece en Barcelona. Puig, Margarita 1967-. Prólogo de Màrius Carol ; ilustraciones de M. Gallardo. Restaurantes. Barcelona. Directorios . 8495300818 Si desea recoger personalmente este libro en la librería, solicítelo, por favor, con 6 horas de antelación.
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Diez siglos de cocina en Madrid de los mesones de ayer a los restaurantes de hoy / Lorenzo Díaz 20.- Diez siglos de cocina en Madrid: de los mesones de ayer a los restaurantes de hoy ( ) [2017070 - HJ28]
Empresas de hostelería y restauración
Usos y costumbres en la vida privada
Folio. Barcelona. 25 cm. 199 p. il. Encuadernación en tapa dura de editorial con sobrecubierta ilustrada. Díaz, Lorenzo 1946-. Índice. Bibliografía: p. 193-194. Alimentación. Madrid. Historia. Restaurantes . 8475837034
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Hotel Nirvana la vuelta a Europa por los hoteles míticos y sus historias / Manuel Leguineche 21.- Hotel Nirvana: la vuelta a Europa por los hoteles míticos y sus historias ( ) [2016574 - HI38]
Empresas de hostelería y restauración
Literatura española
Aguilar. Madrid. 24 cm. 367 p., [32] p. de lám. Encuadernación en tapa blanda de editorial ilustrada. Leguineche, Manuel 1941-2014. Hoteles. Europa . 8403598564
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Sonidos de un viaje milenario / Dolores Vila Jato 22.- Sonidos de un viaje milenario ( ) [2012478 - LA165]
Empresas de hostelería y restauración
Geografía
Secretaría de Estado de Comercio, Turismo y de la PYME. Madrid. 29 cm. 212 p. il. col. Encuadernación en tapa dura de editorial ilustrada. Texto, María Dolores Vila Jato. Bibliografía: p. 211-212. Paradores de turismo. España. Guías turísticas . 8492275308 Si desea recoger personalmente este libro en la librería, solicítelo, por favor, con 6 horas de antelación.
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Guía del viajero España y Portugal 2000 23.- Guía del viajero. España y Portugal 2000 [2007966 - LS101]
Empresas de hostelería y restauración
Plaza & Janés. Barcelona. 22 cm. . Encuadernación en tapa blanda de editorial ilustrada. . Cubierta deslucida. 8401014840 Si desea recoger personalmente este libro en la librería, solicítelo, por favor, con 6 horas de antelación.
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Cocina vasca con encanto las mejores recetas de las casas rurales / Pedro Martín 24.- Cocina vasca con encanto: las mejores recetas de las casas rurales ( ) [1988724 - HG39]
Arte culinario
Empresas de hostelería y restauración
Txertoa. Andoain Guipúzcoa. 25 cm. 288 p. principalmente il. col. y n. Encuadernación en tapa dura de editorial con sobrecubierta ilustrada. Colección 'Sokoa', numero coleccion(3). Martín, Pedro 1954-. Prólogos de Juan Mari Arzak, Martín Berasategi y Koldo Rodero. Índices. Alojamientos turísticos. País Vasco. Navarra (Comunidad Autónoma). Francia. Cocina vasca. Recetas. Sokoa (Andoain). 3 . 9788471484192
Precio: 24.9 Incluir en el carrito
Historias auténticas by Viña Pomal la expresión de La Rioja Alta desde 1908 25.- Historias auténticas by Viña Pomal: la expresión de La Rioja Alta desde 1908 [1988001 - HF54]
Empresas de hostelería y restauración
Bodegas Bilbaínas. Haro, La Rioja. 20 cm. 143 p. il. col. Encuadernación en tapa blanda de editorial ilustrada. Textos, Mireia de la Torre. et al. Edición Madrid. Subtítulo de la cubierta. Restaurantes. Anécdotas . 9788461731527
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Monasterios con encanto / Paca Arceo 26.- Monasterios con encanto ( ) [1987461 - HF21]
Edificios religiosos
Empresas de hostelería y restauración
El País/Aguilar. Madrid. 22 cm. 225 p. : il. Encuadernación en tapa blanda de editorial ilustrada. Colección 'Guías con encanto'. Paca Arceo. Monasterios-. España. Guías. Hoteles y pensiones . 8403596065
Precio: 4.3 Incluir en el carrito
Hoteles de esquí y montaña con encanto / Fernando Gallardo 27.- Hoteles de esquí y montaña con encanto ( ) [1987459 - HF21]
Empresas de hostelería y restauración
El País/Aguilar. Madrid. 22 cm. 213 p. il. col. Encuadernación en tapa blanda de editorial ilustrada. Guías con encanto. Índices. Alojamientos turísticos. España. Guías turísticas . 8403502567
Precio: 11.5 Incluir en el carrito
Guía para viajar con animales de compañía 2005 28.- Guía para viajar con animales de compañía 2005 [1987162 - HF08]
Empresas de hostelería y restauración
Viena. Barcelona. 21 cm. 185 p. Encuadernación en tapa blanda de editorial ilustrada. Hoteles y pensiones. España. Guías. Andorra . 8483303140
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El Imperio de la hamburguesa la cultura del comer con las manos 29.- El Imperio de la hamburguesa: la cultura del comer con las manos [1985622 - LE238]
Empresas de hostelería y restauración
Gedisa. Barcelona. 23 cm. 220 p. Encuadernación en tapa blanda de editorial. Por Christiane Grefe. et al. ; traducción, Liliana Vogelbaum. Traducción de: Das Brot des Siegers. MacDonald's Corporation . Cubierta deslucida. 8474322936 Si desea recoger personalmente este libro en la librería, solicítelo, por favor, con 6 horas de antelación.
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De tapas por Madrid / José Carlos Capel 30.- De tapas por Madrid ( ) [1983851 - LM136]
Empresas de hostelería y restauración
Aguilar. Barcelona. 17x9 cm. 192 p. Encuadernación en rúst. de editorial. Colección 'Guías con encanto' . Cubierta deslucida. 9788403593244; 8403593244 Si desea recoger personalmente este libro en la librería, solicítelo, por favor, con 6 horas de antelación.
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Ferran Adria el mago de elBulli / Manfred Weber Lamberdiere 31.- Ferran Adria: el mago de elBulli ( ) [1977454 - LR222]
Arte culinario
Empresas de hostelería y restauración
Aguilar. Madrid. 25 cm. 223 p., [8] p. de lám. col. Encuadernación en tapa dura de editorial con sobrecubierta ilustrada. Weber-Lamberdière, Manfred 1965-. De la traducción, Carmen Bas Álvarez. Bibliografía: p. 221-223. Título original: Die Revolutionen des Ferran Adrià. 1962-. Restaurante elBulli. Historia . 9788403101005 Si desea recoger personalmente este libro en la librería, solicítelo, por favor, con 6 horas de antelación.
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Hotel Nirvana la vuelta a Europa por los hoteles míticos y sus historias / Manuel Leguineche 32.- Hotel Nirvana: la vuelta a Europa por los hoteles míticos y sus historias ( ) [1973605 - JC44]
Empresas de hostelería y restauración
Literatura española
Aguilar. Madrid. 24 cm. 367 p., [32] p. de lám. Encuadernación en tapa blanda de editorial ilustrada. Leguineche, Manuel 1941-2014. Hoteles. Europa . 8403598564
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Guía de alojamiento en casas rurales de España 1995 33.- Guía de alojamiento en casas rurales de España 1995 [1969771 - 11A]
Empresas de hostelería y restauración
Geografía
Aguilar . Madrid . 21 cm. 560 p. : il. Encuadernación en tapa blanda de editorial ilustrada. Colección 'Viajes y turismo'. Turismo rural-. España. Guías. Hoteles y pensiones . Cubierta deslucida. 8403593287 Si desea recoger personalmente este libro en la librería, solicítelo, por favor, con 6 horas de antelación.
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Diez siglos de cocina en Madrid de los mesones de ayer a los restaurantes de hoy / Lorenzo Díaz 34.- Diez siglos de cocina en Madrid: de los mesones de ayer a los restaurantes de hoy ( ) [1966943 - 13A]
Empresas de hostelería y restauración
Usos y costumbres en la vida privada
Folio. Barcelona. 25 cm. 199 p. il. Encuadernación en tapa dura de editorial con sobrecubierta ilustrada. Díaz, Lorenzo 1946-. Índice. Bibliografía: p. 193-194. Alimentación. Madrid. Historia. Restaurantes . 8475837034 Si desea recoger personalmente este libro en la librería, solicítelo, por favor, con 6 horas de antelación.
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Gourmetour 2004 / Club de Gourmets 35.- Gourmetour 2004 ( ) [1966758 - 9F]
Empresas de hostelería y restauración
Geografía
Grupo Gourmets. Madrid. 21x14 cm. 1450 p. Encuadernación en rúst. de editorial. 9788495754486; 8495754487 Si desea recoger personalmente este libro en la librería, solicítelo, por favor, con 6 horas de antelación.
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Hotel Nirvana la vuelta a Europa por los hoteles míticos y sus historias / Manuel Leguineche 36.- Hotel Nirvana: la vuelta a Europa por los hoteles míticos y sus historias ( ) [1964623 - LD180]
Empresas de hostelería y restauración
Literatura española
Aguilar. Madrid. 24 cm. 367 p., [32] p. de lám. Encuadernación en tapa blanda de editorial ilustrada. Leguineche, Manuel 1941-2014. Hoteles. Europa . 8403598564 Si desea recoger personalmente este libro en la librería, solicítelo, por favor, con 6 horas de antelación.
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Las vidas que me habitan el Viejo Almacén de Buenos Aires / Patricia Sánchez Cutillas 37.- Las vidas que me habitan: el Viejo Almacén de Buenos Aires ( ) [1964539 - LD266]
Empresas de hostelería y restauración
Incipit. Madrid. 21 cm. 141 p. il. Encuadernación en tapa blanda de editorial ilustrada. Colección 'Incipit Editores', numero coleccion(277). Restaurante El Viejo Almacén de Buenos Aires (Madrid). Historia. Incipit Editores (Serie). 277 . 9788481986914 Si desea recoger personalmente este libro en la librería, solicítelo, por favor, con 6 horas de antelación.
Precio: 11.89 Incluir en el carrito
Historia y anécdotas de las fondas madrileñas / Peter Besas 38.- Historia y anécdotas de las fondas madrileñas ( ) [1964195 - LB158]
Empresas de hostelería y restauración
Otros géneros literarios
La Librería. Madrid. 21 cm. 410 p. il. Encuadernación en tapa blanda de editorial ilustrada. Traducción, Trini Bandrés. Bibliografía: p. [369]-394. Índice. Traducción de: A history and anecdotes of the inns of old Madrid. Hoteles. En la literatura. Literatura de viajes. Historia y crítica. S. XIX . 9788498730326 Si desea recoger personalmente este libro en la librería, solicítelo, por favor, con 6 horas de antelación.
Precio: 18.1 Incluir en el carrito
Guía de alojamiento de turismo rural / Manuel Monreal Iglesia 39.- Guía de alojamiento de turismo rural ( ) [1963061 - JF42]
Empresas de hostelería y restauración
Gaesa. Madrid. 24 cm. 829 p. : il. col. Encuadernación en tapa blanda de editorial ilustrada. Colección 'Serie Oro'. Texto Manuel Monreal Iglesia, Paloma Legrado Villafuertes, Jesús García Marín. Tít. tomado de la cub. Alojamientos turísticos-. España. Turismo rural- . 8480235594
Precio: 0.9 Incluir en el carrito
Gestión técnico económica de hoteles / Ángel W Aranda Hipólito 40.- Gestión técnico-económica de hoteles ( ) [1961469 - LT198]
Contabilidad
Empresas de hostelería y restauración
Centro de Estudios Ramón Areces. Madrid. 24 cm. 886 p. Encuadernación en tapa blanda de editorial. Colección de estudios turísticos. Hoteles. Contabilidad . Cubierta deslucida. 8480040998 Si desea recoger personalmente este libro en la librería, solicítelo, por favor, con 6 horas de antelación.
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En boca de todos la primera guía de restaurantes basada exclusivamente en la opinión del público 41.- En boca de todos: la primera guía de restaurantes basada exclusivamente en la opinión del público [1954862 - JI19]
Empresas de hostelería y restauración
RST Publishers. Madrid. 24 cm. 207 p. Encuadernación en tapa blanda de editorial ilustrada. Redacción y colaboradores, David Arroyo. et al. Restaurantes. Madrid . 8492024100
Precio: 11.89 Incluir en el carrito
Café Gijón 100 años de historia nombres vidas amores y muertes 42.- Café Gijón: 100 años de historia : nombres, vidas, amores y muertes [1952147 - PL109]
Empresas de hostelería y restauración
Kaydeda. Madrid. 22 cm. 319 p., [16] p. de lám. Encuadernación en tapa blanda de editorial ilustrada. Mariano Tudela. et al. Café Gijón (Madrid). Historia. Tudela, Mariano. 1925-2001 . Cubierta deslucida. 848687906X Si desea recoger personalmente este libro en la librería, solicítelo, por favor, con 6 horas de antelación.
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Nacidas el 8 de marzo el futuro de África tiene rostro de mujer / Ana Bermejillo 43.- Nacidas el 8 de marzo: el futuro de África tiene rostro de mujer ( ) [1924695 - JS44]
Biografías
Empresas de hostelería y restauración
Personal
Plataforma. Barcelona. 22 cm. 252 p., [8] p. de lám. col. mapas. Encuadernación en tapa blanda de editorial ilustrada. Colección 'Plataforma testimonio'. Bermejillo, Ana 1978-. Ana Bermejillo Ibáñez. Empresarias. África. Hostelería . Cubierta deslucida. 9788496981775
Precio: 6.49 Incluir en el carrito
Madrid en 20 barras guía gastronómica 44.- Madrid en 20 barras: (guía gastronómica) [1922185 - LG225]
Empresas de hostelería y restauración
Armero. Madrid. 23 cm. 137 p. il. col. Encuadernación en tapa dura de editorial. Colección 'Club de los magníficos'. Por Lorenzo Díaz, Sacha Hormaechea, Ignacio Medina. et al. ; con prólogo de Juan Echanove ; epílogo de Luis Alberto de Cuenca y fotografías de Pedro Albornoz. Madrid en veinte barras. Restaurantes. Directorios. Díaz, Lorenzo. 1946-. Albornoz, Pedro. 1966-. fotógrafo . Cubierta deslucida. 9788493267476 Si desea recoger personalmente este libro en la librería, solicítelo, por favor, con 6 horas de antelación.
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Host la importancia de un buen servicio de sala / Abel Valverde 45.- Host: la importancia de un buen servicio de sala ( ) [1920586 - LI118]
Economía doméstica
Empresas de hostelería y restauración
Organización de empresas
Planeta Gastro. Barcelona. 23 cm. 314 p., [16] p. de lám. col. Encuadernación en tapa blanda de editorial ilustrada. Valverde, Abel 1976-. Restaurantes. Gestión. Servicio de mesa . 9788408160366 Si desea recoger personalmente este libro en la librería, solicítelo, por favor, con 6 horas de antelación.
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Morirás por ellos / M L Estefanía 46.- Morirás por ellos ( ) [1920265 - LH171]
Empresas de hostelería y restauración
Novela española Siglo XX
Cíes. El Campello, Alicante. 15 cm. 95 p. Encuadernación en tapa blanda de editorial ilustrada. Colección 'Libros de bolsillo', numero coleccion(184). Estefanía, M. L. 1903-1984. Marcial Lafuente Estefanía . Cubierta deslucida. M 345-2008 Si desea recoger personalmente este libro en la librería, solicítelo, por favor, con 6 horas de antelación.
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Ferran Adria el mago de elBulli / Manfred Weber Lamberdiere 47.- Ferran Adria: el mago de elBulli ( ) [1917808 - LK243]
Arte culinario
Empresas de hostelería y restauración
Aguilar. Madrid. 25 cm. 223 p., [8] p. de lám. col. Encuadernación en tapa dura de editorial con sobrecubierta ilustrada. Weber-Lamberdière, Manfred 1965-. De la traducción, Carmen Bas Álvarez. Bibliografía: p. 221-223. Título original: Die Revolutionen des Ferran Adrià. 1962-. Restaurante elBulli. Historia . 9788403101005 Si desea recoger personalmente este libro en la librería, solicítelo, por favor, con 6 horas de antelación.
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Café Gijón 100 años de historia nombres vidas amores y muertes 48.- Café Gijón: 100 años de historia : nombres, vidas, amores y muertes [1915627 - JW10]
Empresas de hostelería y restauración
Kaydeda. Madrid. 22 cm. 319 p., [16] p. de lám. Encuadernación en tapa blanda de editorial ilustrada. Mariano Tudela. et al. Café Gijón (Madrid). Historia. Tudela, Mariano. 1925-2001 . 848687906X
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Álava aquella gran cocina y su innovación / Fernando González de Heredia 49.- Álava: aquella gran cocina y su innovación ( ) [1914311 - PH183]
Arte culinario
Empresas de hostelería y restauración
Arabako Foru Aldundia = Diputación Foral de Álava. Vitoria. 32 cm. 285 p. il. col. y n. Encuadernación en tapa dura de editorial con sobrecubierta ilustrada. Fernando González de Heredia "Tote". Texto en castellano; presentación en vasco y castellano. Cocina alavesa. Recetas. Restaurantes. Álava . 8478216561 Si desea recoger personalmente este libro en la librería, solicítelo, por favor, con 6 horas de antelación.
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Pombo biografía del célebre café y de otros cafés famosos / Ramón Gómez de la Serna 50.- Pombo: biografía del célebre café y de otros cafés famosos ( ) [1914188 - LG155]
Empresas de hostelería y restauración
Juventud. Buenos Aires. 23 cm. 478 p., 8 h. de lám. Encuadernación en tapa dura artesanal con lomo en piel y nervios decorados. Gómez de la Serna, Ramón 1888-1963. Pombo. Cafés. Madrid. Historia . Conserva cubierta original en el interior . Si desea recoger personalmente este libro en la librería, solicítelo, por favor, con 6 horas de antelación.
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